köfte/türkisch

Antworten
Benutzeravatar
Buddebine
Terra Forum Fan
Terra Forum Fan
Beiträge: 453
Registriert: Sa 28. Jul 2007, 17:28
Kontaktdaten:

köfte/türkisch

Beitrag von Buddebine » Sa 12. Jan 2008, 18:32

wir haben hier bei uns einen neuen, großen türkischen supermarkt.
dort haben wir heute herumgestöbert - interessant :1:
vor allem die fleischtheke: unter vielem anderen kalbsfüße, lammköpfe (brrrrrr) für suppen, habe ich mir sagen lassen.
die packungen tee, reis und die riesengläser mit z.b. eingelegtem gemüse erinnern an die usa-supermärkte.
ist irgendwie "erlebnis-shopping", da vieles in türk. beschriftet ist und ich es vom sehen her nicht kenne...


eigentlich wollten wir königsberger klopse essen, aber ob ich dazu das köfte (gewürztes hack aus lamm, kalb und rind und viiiiel knobi) nehme???
irgendwie passen die gewürze nicht...
aber es duftet gut :1: .

ich werde das hack wohl braten (nix kloppse). micha hat sich ein glas sauce mitgenommen, aus paprika und tomatenmark und nüssen. gibts in mild und in scharf.

bereitet ihr speisen vom türken zu?
irgendwas mit z.b. mit bulgur, kichererbsen, etc.?
einen wunderbaren Tag
wünscht Sabine

Benutzeravatar
Frieda
Anwärter auf Inventar-Nr.
Anwärter auf Inventar-Nr.
Beiträge: 4736
Registriert: Do 1. Jan 1970, 01:00
Wohnort: Tuttlingen
Kontaktdaten:

Re: köfte/türkisch

Beitrag von Frieda » Sa 12. Jan 2008, 19:38

Hi Buddebine,
danke für Deinen interessanten Bericht. Du bist aber mutig! Aber Du hast
eigentlich Recht: Man sollte einfach viel mehr ausprobieren. Für Königsberger
Klopse hätte ich das gewürzte Hack also auch nicht hergenommen.

Bin mal gespannt, wie Euch der Ausflug in die Türkei geschmeckt hat !?

Mit Kichererbsen habe ich ein Rezept für einen Eintopf. Den hab ich schon
3 x gemacht, schmeckt gut, aber keineswegs türkisch. Eher wie deutsche
Hausmannskost.

So, und jetzt hab ich Hunger. Mein Toast mit Filet und Pilzen wartet...

lg Frieda
Bild Bild Bild

Benutzeravatar
Crazy Uwe
Süchtiger Poster
Süchtiger Poster
Beiträge: 152
Registriert: So 9. Sep 2007, 20:32
Wohnort: Wolfsburg
Kontaktdaten:

Re: köfte/türkisch

Beitrag von Crazy Uwe » Sa 12. Jan 2008, 20:53

Türkisch gekocht noch nie,aber türkisch gegessen schon in Antalya hatt uns immer sehr gut
gemundet :P

wünsche guten appetit zum köftekönigsbergerklopsegericht :mrgreen: :mrgreen:
Bild BildBildBildBildBildBildBildBildBild

Benutzeravatar
ISA
Foren-Bewacher in Teilzeit
Foren-Bewacher in Teilzeit
Beiträge: 6745
Registriert: Do 1. Jan 1970, 01:00
Wohnort: Tuttlingen
Kontaktdaten:

Re: köfte/türkisch

Beitrag von ISA » Sa 12. Jan 2008, 22:39

Das einzige Geschäft wo ich in TUT kurz zu Fuss hin kann (wenn's pressiert)
ist ein türkischer Supermarkt!

Da habe ich schon so einiges ausprobiert:
Gefüllte Weinblätter, eingelegte Knobis und Paprika,
Kuskus (schreibt man das so?)
Die türkischen Nudeln sind auch gut - mein Sohn will immer Riesenmuscheln Bild

Bei Gewürzen kenne ich mich nicht so aus
(weil eben alles türkisch auf der Packung steht) Bild
Das einzige das ich kenne ist "Kumun" o.ä. -
gehört in der Türkei an die Sosse zu Fleischgerichten.

Was mich in dem Laden immer nervt ist, dass die deutschen Produkte
grundsätzlich 20 Cent mehr kosten als anderswo!
Eine Flasche Faber kostet normalerweise überall 2,59 Euro -
bei unserem Türken aber halt 2,79 Euro.
BildLiebe Grüsse - ISA

Benutzeravatar
berline
wohnt hier
wohnt hier
Beiträge: 5606
Registriert: Mo 16. Apr 2007, 17:13
Wohnort: Berlin
Kontaktdaten:

Re: köfte/türkisch

Beitrag von berline » Sa 12. Jan 2008, 23:00

Ich kenne den neuen türkischen Supermarkt natürlich auch, weil Katers und wir ja quasi Nachbarn sind.

Was mich ärgert, ist die Tatsache, dass wieder ein Laden mehr zum Supermarkt geworden ist und die ganzen kleineren Geschäfte nach und nach verschwinden :cry:

Kochen tun wir öfter auch mit fremdländischen Gewürzen. Wir lieben es scharf und pikant-würzig :D
Lieben Gruß, Barbara


Bild

Antworten