ISAner Line Dance Forum

Und nun mal was aus Sachsen

Süßsaure Flecke

Zutaten

250 gr. Kuddeln(Pansen)
250 gr. Herz(Schwein)
250 gr. Lunge
250 gr. Euter
200 gr saure Gurken
2 Lorbeerblätter, 2 Zwiebeln, 5 Körner Piment, Pfeffer, Salz, Zucker, Essig, Mehlschwitze

Die Innereien werden gründlich heiß und kalt gewaschen, in 2 cm große Stücke geschnitten.
Alles mit kaltem Wasser ansetzen und abschäumen, nach 1 Stunde kochen Zwiebel, Lorbeer, Piment, Salz und Pfeffer dazugeben, das ganze noch 3 Stunden Kochen lassen.Die Brühe wird mit einer Mehlschwitze gebunden und mit Essig, sauren Gurken ( kleingeschnitten)abgeschmeckt.

Die Sachsen schwören drauf.

*würg*
Da wird mir schon beim Lesen schlecht

Oder viel Bowle zum Nachspülen !!!

Thomas - Du hast gewonnen!
Ich eröffne Dir das "Getränke-Thema"

...... mir wird schon beim lesen schlecht,
wie kann man sowas auch noch zubereiten?

Evi - ich glaub' da bräuchte ich Margot
..... aber schon im voraus

lieber kThomas
du kochst doch sowas nicht wirklich?

Boh, ne äh!!

Die ersten beiden Zutaten, plus ein wenig Gemüse sind ein super Futter für meinen Hund, wenn er noch jung genug wäre das zu verkraften, jetzt gibts bei Sondermahlzeiten immer Pupsalarm

kThomas (warum eigentlich k??) das ist doch nicht wirklich etwas, was die Sachsen gerne essen??!!

Sind hier noch mehr Sachsen, die so etwas essen??