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damit susi nicht verhungert hier etwas schnelles

Sellerie - Kartoffel Eintopf

Zutaten für 3 Portionen:
½ Knollensellerie
2 große Kartoffeln
2 Zwiebel(n)
1 Karotte(n)
2 große Champignons
1 m.-große Zucchini
200 ml Tomate(n), passierte
50 ml Wein, weiß
100 ml Wasser
1 TL Curry, (gehäuft)
1 TL Paprikapulver, edelsüß (gehäuft)
Salz und Pfeffer
2 EL Butter oder Margarine

Zubereitung:

Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und in Butter goldgelb braten. Pilze hinzufügen und 2 min weiterbraten. Mit Weißwein ablöschen. Geschälte und in Würfel geschnittene Kartoffeln und Karotte hinzufügen und bei mittlerer Hitze 10 min dünsten. Passierte Tomaten hineingeben und weiterköcheln. Nach 5 min Wasser hineingeben. Curry und Paprikapulver ebenso hinzufügen und gut mischen. In der Zwischenzeit Sellerieknolle schälen und in Stücke schneiden, hinzufügen sowie in Stücke geschnittene Zucchini. 20 min bei schwacher Hitze köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

also mit den 20 Minuten kann ja nicht stimmen! das ist zusammen fast eine Stunde!

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Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden, Flasche Weißwein öffnen, Kartoffeln schälen, Karotten putzen und klein machen. dann kommt die Sellerieknolle und noch würzen. das dauert noch 23 Minuten.
wenigstens kann man die Pilze ganz reinschmeissen.

jawoll, hört sich gut an.
vor allem habe ich noch einen schöne dicke sellerie knolle liegen.
morgen den rest dazu holen und dann gehts dabei.

wehe, es schmeckt dann nicht, wie es sich anhört, big valley
dann schick ich es dir per post zu

Kann man das auch ohne Sellerie kochen????

Ich kann Sellerie nicht ausstehen... mir wird regelrecht schlecht davon, schon allein vom Geruch *würg*

Aber ansonsten klingts legga.

Na, auf Malle hab ich zumindest das kleine Stück Sellerie, das in der Gemüsemischung ist, benutzt.
Aber wenn ich dran denke, wie es früher roch, wenn bei meinen Eltern Sellerie für einen Salat oder so gekocht wurde *schüttel*

Und ich schmecke Sellerie aus jeder Gewürzmischung raus...sogar aus Kräutersalz

also sellerie ist doch die grundlage einer jeden guten suppe oder brühe


big valley

Ich mag den Geschmack von Sellerie auch gerne -
blos habe ich ihn bisher immer mitgekocht
und dann abgesiebt und weggeschmissen

Wie klein muss man den denn schnibbeln?
Dazu brauche ich bestimmt schon eine Ewigkeit

@ isa dann las doch einfach den MAGGS schnippeln

oder du machst ne stunde weniger sport

big valley