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Mandarinen - Quarktorte

1 kl Ds. Mandarinen
6-8 Eier
1000gr. Magerquark
250 gr. Butter
200 gr. Zucker
2 Pckg. Puddingpulver Vanille
50 gr. Orangeat
etwas Mandelaroma
Butter für die Form
3-4 El Paniermehl ungewürzt

Die Mandarinen abtropfen lassen und den Saft auffangen. Die Eier trennen. Das Eigelb mit dem Quark, dem Mandarinensaft, Zucker ,Mandelaroma und Puddingpulver kräftig verquirlen. Das Eiweis mit etwas Zucker schnittfest schlagen,mit dem Orangeat und den Mandarinstücken gründlich unterheben.
Eine große Springform ausbuttern und mit dem Paniermehl ausstreuen. Die Masse einfüllen, glattschreichen, in den vorgeheizten Ofen ( E:125 Grad ,G: 1/2-1)schieben, nach 20 Min.die Temperatur erhöhen ( E:175 ,G 2)und den Kuchen noch noch 60 Min. backen.
Im ausgeschalteten , geöffneten Ofen auskühlen lassen.

Guten Appetit

ja, lecker!! ich mag Quark und Mandarinen, ne frische Sache

Aber die Torte hat gar keinen Boden?!

twiety das ist das besondere daran einhundert prozent Genuß,nicht verfälscht durch Mürb oder anderen Teig.

Ja Backpapier oder hast ne Springform mit Kleckerrand aber ein einfaches Blech geht auch

Hey Thomas,
das liest sich ja nur lekker an

Twiety,
der fehlende Boden ist mir auch gleich aufgefallen -
habe 2 mal geguckt, ob ich da ein Mehl oder so überlesen habe

Thomas,
bist Du Dir sicher, dass man den Kuchen wirklich aufschneiden kann?
Und das Puddingpulver nur druntermixen - ohne Pudding kochen?

Frieda,
kannst Du uns den Kuchen mal backen?

Frieda,
das würde für morgen Abend ins Training ja noch reichen

....... also - mit Deinen selbstgebackenen Kuchen bin ich ganz zufrieden

ISA die Bindung wird durch die Stärke im Puddigpulver erreicht (und nur kalt essen sonst gibs Magenprobleme).wenn er kalt läßt er sich auch aufschneiden.Haben in Sundhausen vier bis fünf Torten an einem Wochenende verkauft.

Thomas, ich müßte das alles erstmal probieren. Wann kann ich kosten kommen ??

Evi...bitte VOR der CMM probieren
und uns ne Torte mit zur Party bringen

Hmm...bei uns gab es heute zum weihnachtlichem Kaffee leckere Mandarinen - Quarktorte. Danke kThomas für das Rezept

Ja, ich denke, das Rezept werde ich mal probieren - allerdings ohne Orangeat, damit kannst du mich nämlich jagen

Elke, deine Torte sieht ja wirklich zum Reinbeißen aus mit den kleinen Weihnachtsmännern darauf.