ISAner Line Dance Forum

Hier mal was für die Schleckermäuler unter Euch vom Computerfuzzi:

Zitronen- Mandelkuchen


Zutaten:

250 gr. Margarine
200 gr. Zucker
150 gr. Weizenmehl
50 gr. gehobelte oder gemahlene Mandeln
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
4 Eier
Saft einer Zitrone, sowie die abgeriebene Schale der Selben

Zubereitung:
Margarine geschmeidig rühren, nach und nach Zucker,
Vanillezucker, Eier, Zitronenschale und –saft hinzugeben.
Backpulver und Weizenmehl vermischen und dann nach und nach in die Masse sieben.
Zuletzt die Mandeln unter den Teig heben.

Als besondern Pfiff kann man etwas des Zitronensaftes durch italienischen Zitronenlikör „Limoncino“ ersetzen.

Den Teig nun in einer Kasten- oder Gugelhupfform im, auf 180 Grad vor geheizten
Backofen, zirka 50 bis 60 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Bei meinem Umluftherd tun es auch 160 Grad, aber das ist von Ofen zu Ofen unterschiedlich!

Nach dem Abkühlen aus der Form stürzen und mit Puderzucker abstreuen.
Ein erfrischender, luftiger Genuss erwartet euch!

Harald
Computerfuzzi

Klingt sehr
lecker, Harald
So einen kannst du gerne zum TUT Event backen

Habe den Kuchen gerade im Backofen, bin mal gespannt

Nanni, hängst du mir dann gleich mal ein Stück auf den Draht?

Kuchen fertig, sehr saftig und lecker
Verbesserungsvorschlag, mehr ZITRONEN
Barbara, ich esse ein Stück für dich mit, einverstanden

Na gut, Nanni *heul*

Also: der Kuchen ist gestern gut angekommen, Eltern, wie auch Kinder waren begeistert.
Barbara, konnte leider für dich kein Stück mit essen, ausser der kleinen Kostprobe habe ich auch nicht abbekommen.
Könnte ja einen Geburtstagskuchen für dich draus machen

Jaaaaa Nanni, super Idee. Und ich mach dann den Vorkoster, damit Berline nicht vielleicht noch schlecht wird.

Typisch Alice

Aber prima Idee, Nanni

Liebe, liebe Babs - ich meine es doch nur gut mit dir...

Nein nein nein liebe Frieda, nicht entmutigen lassen. Helfe dir sogar, deine Form sauber zu lecken ääähhhhh zu putzen....

huhu frieda, den können wir ja zusammen mit einem rhabarberkuchen für die fete backen

werde ihn auch schon mal ausprobieren. ein geburtstag und ostern stehen ja vor der tür, da werd ich ihn dann schon los.

oh, ich denke mal bis dahin hat er haare ,
außer ich friere ihn ein. aber kommt schon besuch genug, glaube nicht, das was überbleibt.

möchte bei dir auch lieber frischen kuchen haben.