ISAner Line Dance Forum

Käse-Schinken Muffins
• 250g Mehl
• 20g Haferfocken
• 2 Tl. Backpulver
• ¼ Tl. Salz
• 1 Ei
• 150 ml. Buttermilch
• 50 ml. Öl (ich nehm Diestelöl)
• 100g geriebener Käse ( Emmentaler)
• 150g Kochschinken, in feine Würfel geschnitten (man kann auch Salami verwenden)

Ofen auf 190 Grad vorheizen

Muffinformen fetten oder mit Papierförmchen auslegen.
Mehl, Haferflocken, Salz u. Backpulver mischen.
In einer 2ten Schüssel alle flüssigen Zutaten verrühren, Käse und Schinken (oder Salami) untermischen.
Mehlgemisch hinzugeben, und alles schnell zu einem Teig verrühren.
In die Form geben und etwa 20 Minuten backen.

Warm servieren!

Wem der Emmentaler zu flau ist, kann natürlich auch schärfere Käsesorten verwenden

Hm, das hört sich super lecker an, muss ich mal ausprobieren.

Ute danke fürs reinstellen.

das bekomme ich auch hin. sowas schnelles brauch ich immer. bin schon soweit, wenn ich etwas leckeres brauche das ich hier suche.

danke!

Klasse, werde ich auchmal ausprobieren

Super -
etwas richtig Einfaches! Klingt lecker

hey ute, dass ist ja ein tolles rezept.

wäre nie auf die idee mit pikanten muffins gekommen, muss ich unbedingt ausprobieren.

jep, einfach, schnell, lecker, so muss es bei mir auch immer sein!



uns schmecken die Muffins auch kalt, hab sie am Sa. mit nach Hamburg zum Workshop genommen, damit wir auf der Autofahrt dorthin nicht verhungerten