Focaccia

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Focaccia

Beitrag von Lasse » Sa 1. Aug 2009, 13:44

wir werden gleich grillen und dazu gibt es ein frisch (von mir) gebackenes Focaccia :2: (mmmmmmmmmh lecker)

200 gr Mehl
1 Prise Salz
15 gr Hefe (frisch)
3-4 Essl. Olivenöl (natürlich nur das gute :7: )
grobes Meersalz
je 2 Zweige Thymian und Rosmarin
2 Knoblauchzehen
150 ml lauwarmes Wasser (das haben Blondinen immer eingeforen)

Mehl in eine Schüssel sieben, Salz hinzufügen. Hefe in 150 ml lauwarmen Wasser auflösen. Mit den Knethaken des Handrührers langsam die aufgelöste Hefe, dann 2 Essl. Olivenöl ins Mehl einarbeiten. Zu einem homogenen Teig verkneten. In der Schüssel mit einem Tuch abgedeckt gehenlassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. Teig mit den Händen auf bemehlter Arbeitsfläche zu einer Kugel formen und mit einem Nudelholz oval ausrollen. Backofen auf 230 Grad vorheizen. Focaccia auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit den Fingerspitzen gleichmäßig Vertiefungen in den Teig drücken, restl. Olivenöl über dem Teig verteilen, mit Meersalz, Kräutern und Knoblauch bestreuen. Die Foccacia in den Ofen schieben und ca. 15 Min. goldbraun backen und frisch servieren. guten Appetitt
liebe Grüße sendet Tanzbär
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Re: Focaccia

Beitrag von Cowboys Sweetheart » Sa 1. Aug 2009, 14:31

150 ml laufwarmes Wasser (das haben Blondinen immer eingeforen)

Lasse,
das hört sich ja lecker an, (bis auf die Knoblauchzehen,)
aber was bitte ist laufwarmes Wasser. :?: Muss ich mit den 150 ml Wasser so lange laufen bis es lauwarm ist :?: :7:
Nanni

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Re: Focaccia

Beitrag von Susi » So 2. Aug 2009, 16:29

Bild bitte heute fertig mitbringen :2: aber ohne Knoblauchzehen!

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Re: Focaccia

Beitrag von Frieda » So 2. Aug 2009, 18:51

Anfang September dann bitte MIT Knobi! Mmmmhhhm, läcka!

Mal ne Frage: Kann man das auch mit Trockenhefe machen?
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Re: Focaccia

Beitrag von Lasse » So 2. Aug 2009, 21:22

Frieda hat geschrieben: Anfang September dann bitte MIT Knobi! Mmmmhhhm, läcka!

Mal ne Frage: Kann man das auch mit Trockenhefe machen?
Ja sicher, da ich aber generell nur mit frischer Hefe backe, kann ich dir im Mengenverhältnis leider nicht helfen, evtl. auf der Packung mal nachlesen

Frieda - ich sehe du hast geschmack. Für Dich backe ich eine mit Knoblauch und die "ohne Knoblauch"Esser können sich was abpicken. :7:
liebe Grüße sendet Tanzbär
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Re: Focaccia

Beitrag von Frieda » So 2. Aug 2009, 21:40

*FROI* *FROI*.

DANKSCHEEE Lasse, fein, dann brauchen wir keine Angst haben, dass die
anderen mal beissen wollen. Na gut, picken dürfen sie mal, aber keine ganzen
Krümel abpiddeln...

Mmmmhhhh, bald folge ich dem Knobi-Lockruf! :2: :2: :2: :2:


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Re: Focaccia

Beitrag von Cowboys Sweetheart » So 2. Aug 2009, 21:45

:3: Frieda,ich bin dafür, dass Lasse ein Brot ohne und ein Brot mit Knoblauch mitbringt.
Dann brauchst du nicht mit uns teilen.
Nanni

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Re: Focaccia

Beitrag von Frieda » So 2. Aug 2009, 21:49

Na, ich weiss nicht...

und nachher muss ich vor der Tür ganz allein trainieren, weil Ihr nicht auf
der Knobiwolke tanzen wollt! :4:

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Re: Focaccia

Beitrag von Little Turtle » So 2. Aug 2009, 21:59

Cowboys Sweetheart hat geschrieben: :3: Frieda,ich bin dafür, dass Lasse ein Brot ohne und ein Brot mit Knoblauch mitbringt.



Ich wäre dafür, dass sie auch was nach Berlin schickt!!! Wenn man das so liest, bekommt man ja Appetit. :mrgreen:
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Re: Focaccia

Beitrag von Frieda » So 2. Aug 2009, 22:01

HuHu Elke,

mit oder ohne Knobi?
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Beitrag von Little Turtle » So 2. Aug 2009, 22:02

Na wenn ,dann gleich mit Knobi...Dann hat die Post auch gleich was von :7: :7:
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Susi

Re: Focaccia

Beitrag von Susi » So 2. Aug 2009, 22:26

:3: darf ich mal fragen was man mit den Zweigen Thymian und Rosmarin macht?

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Re: Focaccia

Beitrag von Cowboys Sweetheart » So 2. Aug 2009, 22:40

öööhm Susi, kleinhacken und drüberstreuen :!:
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Susi

Re: Focaccia

Beitrag von Susi » So 2. Aug 2009, 23:03

Cowboys Sweetheart hat geschrieben: öööhm Susi, kleinhacken und drüberstreuen :!:



ich weis nicht :-? Holz muss ich nicht kauen. muss gestehen - so ein Zeug habe ich nicht in der Küche. :-?
kann mir auch nicht vorstellen, das man es essen soll. sonst wird es nur zugelegt und später in den Müll geworfen.

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Re: Focaccia

Beitrag von Karlos » So 2. Aug 2009, 23:17

oh oh :7: Bild

Susi

Re: Focaccia

Beitrag von Susi » So 2. Aug 2009, 23:31

Karlos hat geschrieben: oh oh :7: Bild



ich habe nie behauptet - das ich kochen kann :8: Bild

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Re: Focaccia

Beitrag von Sonnenblumecb » Mo 3. Aug 2009, 00:02

Nu gänau @ Susi ! Hast Du nicht ... :3:
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Re: Focaccia

Beitrag von Alice » Mo 3. Aug 2009, 10:22

Die letzte Meldung über Rauchwolken in der Küche - war das bei Susi oder bei Frieda? :mrgreen:
Übrigens will ich auch sowas. @Lasse: Wann bist du wieder in der Nähe. Könntest ja dein Arbeitsgebiet etwas ausdehnen... :mrgreen:
Liebe Grüße
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Re: Focaccia

Beitrag von Karlos » Mo 3. Aug 2009, 10:25

Nieeemals sollst Du mich befragen.............lalala :D :roll: :3:

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Re: Focaccia

Beitrag von Alice » Mo 3. Aug 2009, 10:28

Das du da nicht antworten kannst, ist schon klar (du sitzt einfach zu nah an Susi, und der Baseballschläger tut auf die Dauer bestimmt ganz schön weh...) :mrgreen:
Liebe Grüße
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Re: Focaccia

Beitrag von Karlos » Mo 3. Aug 2009, 10:38

Verräterin-so denkst Du also über meine freie Meinungsbildung ? :mrgreen:

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Re: Focaccia

Beitrag von Alice » Mo 3. Aug 2009, 10:40

Karlos hat geschrieben: freie Meinungsbildung ? :mrgreen: [/color]


Die hattest du, glaube ich, vor einiger Zeit beim Panda abgegeben, oder? :mrgreen:
(Ich glaube ich geh lieber, sonst bekomme ich noch mit dem Baseballschläger.... ) :7:
Liebe Grüße
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Re: Focaccia

Beitrag von Karlos » Mo 3. Aug 2009, 10:42

Nicht immer,aber immer ....................... :roll:

Auch ( fast )schweigsame Menschen leben. :mrgreen:

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