Mein Vater hatte eine Bäckerei und hat jedes Jahr diese leckeren Plätzchen gezaubert. Nun backe ich sie und sie erfeuen sich großer Beliebtheit.
Hier das Rezept :
500g Mehl
350gZucker
200g Butter
4 Eier
1 P. Vanillezucker
8g Hirschhornsalz
Diese Masse verrühren,ausrollen,ausstechen. 1 Eigelb mit etwas Milch verrühren .Einen Teller mit Zucker bereit stellen . Die Plätzchen erst in Eigelb und dann in Zucker wälzen .10-15 min bei 180 Grad backen. Einfach nur gut ...
Viel Spaß beim Backen !! Grüßle Carola
Ernst-Siegfried's Weihnachtsplätzchen
- Sonnenblumecb
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Re: Ernst-Siegfried's Weihnachtsplätzchen
Oh, ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
wat sind die lecker.
wat sind die lecker.
ich möchte nicht nett sein oder den Eindruck erwecken ich wäre es.
kThomas
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Re: Ernst-Siegfried's Weihnachtsplätzchen
Das habe ich auch gleich gedacht und das Rezept schon ausgedruckt!
DANKSCHEEE Carola!
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- ISA
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Re: Ernst-Siegfried's Weihnachtsplätzchen
Hirschhornsalz
hab' ich zwar schon mal gehört,
aber was ist das und wo kriege ich es her?
hab' ich zwar schon mal gehört,
aber was ist das und wo kriege ich es her?
Liebe Grüsse - ISA
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Re: Ernst-Siegfried's Weihnachtsplätzchen
ISA hat geschrieben: Hirschhornsalz
hab' ich zwar schon mal gehört,
aber was ist das und wo kriege ich es her?
Hirschhornsalz, oder auch Ammoniumbicarbonat, ist ein Triebmittel und Du bekommst es in jedem gut sortierten Supermarkt. Im Ländle sowieso, weil es zur Herstellung von "Springerle" gebraucht wird.
Grüßle Anni
- Sonnenblumecb
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Re: Ernst-Siegfried's Weihnachtsplätzchen
Das Hirschhornsalz gut abwiegen. Ein wenig zu viel und die Plätzchen gehen auf wie der süße Brei im Märchen .