Fruchtiger Zimtkuchen

[Frieda]

225 g weiche Butter und
225 g Zucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen,
dabei nach und nach
4 Eier dazugeben
450 g Mehl sieben und mit
1 Päckchen Backpulver und
2 EL Zimt vermischen. Unter die Butter-Zuckermasse rühren

600 g Äpfel schälen, achteln u. entkernen und in dünne Scheiben
schneiden. Zusammen mit
150 g Preiselbeeren unter den Teig heben. Eine Springform von 26 cm
Durchm. mit dem Napfkucheneinsatz mit
Butter ausfetten und mit
Semmelbröseln ausstreuen. Den Teil einfüllen und glatt streichen.
30 g Mandelblättchen darüber streuen und den Kuchen im
vorgeheizten Backofen bei 180° C 1 Std. backen.
Den fertigen Kuchen aus der Form stürzen und
auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Dieser Zimtkuchen schmeckt besonders gut in der kalten Jahreszeit.

Gutes Gelingen wünscht Frieda

[Melle]

mmmh Frieda mir läuft das Wasser im Mund zusammen.

weißt du was??? den Back ich jetzt gleich (habe ehh kein Kuchen mehr da

Ich werde berichten

Grüße

[Melle]

bin wieder da und muss sagen der gehört in die Rubrik "schnelle Küche"



so ein Kuchen liebe ich eine Schüssel alles rein, einmal rum rühren und ab in Backofen.

Jetzt bin ich mal gespannt wie er gebacken schmeckt Roh schmeckt er schon mal

Grüße und Danke

[Buddebine]

boah, frieda und melle
schon is det recept drinne, danke wa

und melle backt sogar schon, schick mir bitte ein stück kuchen per fax, melle
(ich bin auch ein fan von von kuchenteig)

immerhin duftets bei mir nach christmas dreams duft teelichtern (hab appetit auf zimtkuchen, menno)

öhem, ach so, ja, ich bins, äh sabine, näh

[Countrygirl]

Melle,
ist das Kuchen jetzt endlich fertig?????
Ich habe appetit auf zimtkuchen


Liebe Grüße

[Melle]

Hi Mädels,


ihr habt wohl nicht mehr alle Tassen im Schrank

Ihr glaubt wohl ich versau wegen euch mein Faxgerät tse das geht doch nicht

[Melle]

So

Kuchen ist inzwischen nur noch lauwarm mmmhhh kann es kaum noch erwarten

Das war vorher ein bischen frech von mir also wenn ich könnte würde ich euch ein Stück Faxen.

Auf jedenfall ist er RUCKZUCK fertig und ganz einfach

Grüße

[cinderella]

hilfe frieda
meinst du preiselbeeren aus dem glas oder frische, die habe ich nämlich auch????
das hört sich nämlich lecker an und wir haben gerade das letzte stück apfelkuchen aufgegessen.

[Frieda]

Hallo Jutta,

also ich nehme immer Preiselbeeren aus dem Glas. Aber mit frischen, bzw.
tiefgefrorenen geht das bestimmt auch.

Hi Melle,

bist Du also auch ein Zimt-Fan? Gell, das duftet, wenn dieser Kuchen im
Ofen ist. Vor allen Dingen wird der schön feucht und bleibt lange frisch.

Mmmmhhhh, ich hätte ja nicht weit zu Dir, aber ich laß es lieber bleiben.
Bin z.Zt. eh dauernd am Kekse futtern, das reinste Krümelmonster!

lg Frieda

[ISA]

Frieda,
kannst Du morgen 2 Stückle mitbringen

[heidrun]

was heißt hier 2 Stückle. grins

[Frieda]

Hi Isa und Heidrun,

bitte Brille aufziehen, dann seht Ihr, daß nicht ich sondern
M E L L E den Zimtkuchen gebacken hat.

Der Antrag ist also hier:


zu stellen!

lg Frieda

[cinderella]

hallo frieda,
werde ihn nachher backen und wehe, der schmeckt dann nicht
dann packe ich ihn ein und schicke ihn dir per post

ne, denke mal nach euren berichten wird er wohl schmecken, auf jeden fall beser als wasser und brot

[Melle]

Und????

Wir warten????

Grüße

[Buddebine]

.... und warten....

[Frieda]

und warten immer noch.....

lg Frieda

[cinderella]

hatte doch noch keine zeit, hab gestern nur schnell muffins gebacken ,
schnell einkaufen und dann gehts dabei.

[cinderella]

LEEEEEEECKEEEEEEEERRRRRRRRRR ! ! ! ! ! ! ! ! !

frieda, der kuchen ist eine wucht.
habe die form mit sesam ausgestreut, weil ich semmelbrösel nicht so gerne mag. geht wunderbar und der geschmack von dem gerösteten sesam passt wunderbar zum kuchen.
mmmmmmmmmmmh, lecker, lecker

[Susi]

irgendwie habt ihr viel mehr zeit zum kochen und backen als ich

[cinderella]

susi, mach ich alles zwischendurch.
kannst du das etwa nicht!!!!

wir frauen können doch erwiesenermaßen mehrere dinge gleichzeitig.

[berline]

[Frieda]

Hi Jutta,

freut mich, daß der Kuchen Deinen Geschmack getroffen hat.

Danke auch für den Sesam-Tipp.

Hi Susi,

eine Runde Mitleid, daß Du statt am Backofen immer auf der Tanzfläche landest...

lg Frieda

[Buddebine]

so, hab eben den backofen ausgestellt und geöffnet
und kann es kaum erwarten, bis ich kosten kann

[Melle]

Also Frieda,

dein Fruchtiger Zimtkuchen ist eindeutig

Das Rezept der Woche

somit wurde er diese Woche 3 x gebacken

ich find das klasse

[Susi]

Hi Susi,

eine Runde Mitleid, daß Du statt am Backofen immer auf der Tanzfläche landest...

dafür höre ich die ganze Zeit The Battle of New Orleans

Bine und? kann man es essen? wo ist mein stückchen?

[ISA]

Susi - das frage ich mich auch, wo mein Stückchen ist
Menno!

Frieda - was bitte ist ein Napfkucheneinsatz ?

[Frieda]

Hi Isa,

das erklär ich Dir, wenn ich Dir am Dienstagabend 1 Stück Zimtkuchen
vorbeibringe!

Pinky und ich sind nämlich am Dienstag bei Lupo zum Kaffee eingeladen
und was bring ich mit????

Natürlich einen Zimtkuchen !!!

lg Frieda

[berline]

ISA, ich hab zwar wenig Ahnung, aber ich glaube,
der Einsatz ist dieser "Schornstein", den man in die Form tut, damit man hinterher die Form eines Napfkuchens / Guglhupf erhält.
Stimmt's Frieda??? (oder muss ich mal wieder was lernen? )

[Susi]

ick kenne einen Hunde Napf

[berline]

Susi...