Was gibt es bei euch zum Weihnachtsessen?
- KleinHex
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Was gibt es bei euch zum Weihnachtsessen?
also für die vielen Grünkohl - Fans gab es heute im Newsletter folgendes:
Grünkohl mit Birne und Bratwürstchen
Zutaten für 4 Portionen:
1 kg Grünkohl
2 kleine Zwiebel(n)
3 EL Butterschmalz
Salz und Pfeffer
1 Prise Piment
2 TL Senf, mittelscharf
2 Birne(n), reif
250 ml Gemüsebrühe
16 kleine Würstchen (Schweinebratwürstchen)
Zubereitung:
Den Grünkohl putzen, waschen, grob schneiden und in kochendem Wasser 20 Minuten garen. In ein Sieb geben und abtropfen lassen. Die Zwiebeln fein würfeln und in 2 El heißem Butterschmalz anbraten. Den Kohl hinzugeben mit Salz, Pfeffer, Piment, Senf würzen und kurz anschmoren. Die Birnen schälen, vierteln und entkernen. In dickere Scheiben schneiden und unter den Kohl mischen. Die Gemüsebrühe nach und nach angießen und alles zugedeckt 40 Minuten garen. Im restlichen Butterschmalz die Bratwürstchen braten, bis sie braun sind. Mit dem Grünkohl anrichten. Dazu Salzkartoffeln und ein Bier servieren.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Grünkohl mit Birne und Bratwürstchen
Zutaten für 4 Portionen:
1 kg Grünkohl
2 kleine Zwiebel(n)
3 EL Butterschmalz
Salz und Pfeffer
1 Prise Piment
2 TL Senf, mittelscharf
2 Birne(n), reif
250 ml Gemüsebrühe
16 kleine Würstchen (Schweinebratwürstchen)
Zubereitung:
Den Grünkohl putzen, waschen, grob schneiden und in kochendem Wasser 20 Minuten garen. In ein Sieb geben und abtropfen lassen. Die Zwiebeln fein würfeln und in 2 El heißem Butterschmalz anbraten. Den Kohl hinzugeben mit Salz, Pfeffer, Piment, Senf würzen und kurz anschmoren. Die Birnen schälen, vierteln und entkernen. In dickere Scheiben schneiden und unter den Kohl mischen. Die Gemüsebrühe nach und nach angießen und alles zugedeckt 40 Minuten garen. Im restlichen Butterschmalz die Bratwürstchen braten, bis sie braun sind. Mit dem Grünkohl anrichten. Dazu Salzkartoffeln und ein Bier servieren.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
LG Katrin
Lachen ist kein schlechter Anfang und bei weitem das beste Ende.
(Oscar Wilde)
Lachen ist kein schlechter Anfang und bei weitem das beste Ende.
(Oscar Wilde)
Re: Was gibt es bei euch zum Weihnachtsessen?
hey weist du wieviel so eine bratwürstchen fett hat?
da nimmt man schön zig pfunde vor weihnachten zu und da noch eine bratwürstchen zu weihnachten
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- KleinHex
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Re: Was gibt es bei euch zum Weihnachtsessen?
Hey Susi, wolltest du etwa abnehmen zu Weihnachten ?
na das kannste doch wohl vergessen ... also iss jetzt die Bratwurst
na das kannste doch wohl vergessen ... also iss jetzt die Bratwurst
LG Katrin
Lachen ist kein schlechter Anfang und bei weitem das beste Ende.
(Oscar Wilde)
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- Frieda
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Re: Was gibt es bei euch zum Weihnachtsessen?
Hallo Klein-Hex,
danke mal für das Rezept. Hört sich lecker an. Wir essen auch gern
Grünkohl - mit Birnen hab ich noch nie gehört, wird aber nach Weihnachten
gleich mal ausprobiert.
Ich stell mir seit 16 Jahren das Weihnachtsessen am Buffet zusammen, da
wir Weihnachten auf Fuerteventura verbringen. Heilig Abend ist da kein
besonderer Feiertag aber am 1. Weihnachtsfeiertag gibt es immer ein
Gala-Diner: Mmmmmhhhhh
Grüssle Frieda
danke mal für das Rezept. Hört sich lecker an. Wir essen auch gern
Grünkohl - mit Birnen hab ich noch nie gehört, wird aber nach Weihnachten
gleich mal ausprobiert.
Ich stell mir seit 16 Jahren das Weihnachtsessen am Buffet zusammen, da
wir Weihnachten auf Fuerteventura verbringen. Heilig Abend ist da kein
besonderer Feiertag aber am 1. Weihnachtsfeiertag gibt es immer ein
Gala-Diner: Mmmmmhhhhh
Grüssle Frieda
- berline
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Re: Was gibt es bei euch zum Weihnachtsessen?
Frieda, ich denke auch schon mit freudigem Grausen an die Büffets im Hotel auf Malle
Freudig - weil lecker
Grausen - weil zunehmen
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Grausen - weil zunehmen
- twiety
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Re: Was gibt es bei euch zum Weihnachtsessen?
- ISA
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Re: Was gibt es bei euch zum Weihnachtsessen?
Katrin hat geschrieben: ... also iss jetzt die Bratwurst
.... bei meinen Eltern gab's an Heilig Abend immer Bratwurst oder Wienerle mit Kartoffelsalat!
So "richtig gekocht" wurde erst am 1. Weihnachtsfeiertag!
..... Susi - Du isst jetzt gefälligst die Bratwurst
___________________
Weihnachtliche Grüsse
ISA
- Frieda
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Re: Was gibt es bei euch zum Weihnachtsessen?
Isa sei nicht so leichtsinnig !
Wenn Susi das liest, verlangt sie von mir auch noch eine Bratwurst !!!
lg Fridolin
Wenn Susi das liest, verlangt sie von mir auch noch eine Bratwurst !!!
lg Fridolin
Re: Was gibt es bei euch zum Weihnachtsessen?
KleinHex hat geschrieben: Hey Susi, wolltest du etwa abnehmen zu Weihnachten ?
na das kannste doch wohl vergessen ... also iss jetzt die Bratwurst
hat du recht - nur hier bekomme ich aber keine nur selbstgemachte maultaschen und spätzle aber die sind leckeeeer
- Frieda
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Re: Was gibt es bei euch zum Weihnachtsessen?
Igitt Susi,
Maultaschen und Spätzle ?
Muß mal korrigieren:
Maultaschen mit Kartoffelsalat gestern und vorgestern = Kässpätzle.
Kopfschüttel, alles muß man kontrollieren, am Ende schreibt sie noch
Wurstsalat mit Spätzle...
lg Fridolin
Maultaschen und Spätzle ?
Muß mal korrigieren:
Maultaschen mit Kartoffelsalat gestern und vorgestern = Kässpätzle.
Kopfschüttel, alles muß man kontrollieren, am Ende schreibt sie noch
Wurstsalat mit Spätzle...
lg Fridolin