Röstikassler

[twiety]

Hier mal zur Abwechslung zu den kulinarischen Rezepten von kThomas,
und weil Rike in "Der User nach mir" danach gefragt hat, ein Rezept ganz nach meinem Geschmack: einfach, schnell, lecker


Zutaten:
1 kg Kassler (Kassler Lachsbraten)
1 Beutel Rösti
2 Becher Schmand
2 Becher Sahne
200 g geraspelten Käse

Zubereitung: Das Fleisch in fingerdicke Scheiben schneiden und auf eine Fettfangschale, Backblech, oder in eine Auflaufform legen.
Auf jede Scheibe Kassler ein Rösti legen. Das Kassler ganz bedecken.
2 Becher Schmand und 2 Becher Sahne (ich nehm nur einen, den Rest Milch) verrühren, evt. mit Curry oder Senf (da nehm ich lieber 2-mal Currysoße von Maggi) würzen und über das Fleisch gießen.

Je nach Geschmack könnte man auch eine kleine Dose Ananas dazugeben. Das Fleisch bei 200 Grad 45 Minuten im Ofen backen, dann den geraspelten Käse darüber verteilen und nochmals 15 - 20 Minuten überbacken.

Dazu Salat, oder Krautsalt und Brot reichen

[kThomas]

Hallo Ute

Ist bestimmt lecker und schnell gehts auch aber was um alles in der Welt ist eine Tüte Rösti ?

[twiety]

Thomas, kennste die Schweizer Rösti nicht?
Die gibt's ist Tüten im Supermarkt....einfach halt

Kannste aber auch gerne selber zubereiten, dauert mir aber wieder zu lange, seh denn Sinn nicht, Stunden in der Küche stehen, für 1/4 - 1/2 Std essen

[kThomas]

Danke für die Aufklärung..........

das es Rösti auch aus der Tüte gibt wuste ich nicht, aber nun ist alles klar.

[Rusty Nail]

mmmmmmmmmmmmmmmmmmhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh, klingt sehr lecker das Rezept.
Ich liebe Kassler und ich liebe Rösti.

Leider muss ich Euch sagen, dass die abgebildeten Rösti so gar nix mit den original schweizer Rösti zu tun haben, zumindest sehen sie nicht so aus. Das sieht mir doch eher wie ein "Baggers" aus. (fränggisch : Reibekuchen).

Tiefgekühlte "Rösti's" hab ich leider noch nicht gesehen hier bei uns. Ich glaube 98% aller Schweizer sind da sehr eigen und machen ihre Rösti's selbst.
Mir ist das ehrlich gesagt auch zu aufwendig und ich bin eh nicht die grösste Köchin vor dem Herren .
Also geh ich bei Lust auf Rösti in die Dorfwirtschaften, traditionell wird Rösti nämlich nicht als Beilage gegessen, sondern als Hauptgericht entweder mit Spiegelei, Fleischkäse etc.. Ne richtige Rösti ist nämlich so gross wie die Pfanne in der sie zubereitet wird.

L.G.
Andrea